Bagietka zapiekana z serem, cebulą, ostrą papryczką, rukolą i czerwoną borówką

Ten, kto obserwuje mój profil na Facebooku wie, że obiecałam dzisiaj udostępnić przepis na przepyszną bagietkę zapiekaną z różnymi dodatkami. Jak obiecałam, tak robię :) Bagietka wyszła fantastyczna, na pewno będę do niej często wracać.

Składniki:

bagietka z TEGO PRZEPISU
1 opakowanie sera mozzarella w kulce
4 papryczki piri - piri z zalewy
pół pęczka szczypiorku
garść rukoli
kilka łyżeczek czerwonych borówek w żelu
1 łyżka masła
2 cebule
2 łyżki cukru
sól i pieprz
2 łyżki oleju


1. Bagietkę przecinamy na pół i smarujemy masłem. Cebule obieramy, kroimy w piórka i podsmażamy na oleju. Gdy lekko się podsmaży, wsypujemy cukier, sól i pieprz ( cebulę trzymamy tak długo na gazie, aż cukier się skarmelizuje i oblepi cebulę). Na wierzchu bagietki układamy pokrojony w plasterki ser mozzarella, pokrojoną w mniejsze kawałki papryczkę i cebulę. Danie zapiekamy ok 10 minut w 220*C.

2. Przed podaniem na bagietkach układamy świeżą rukolę, posiekany szczypiorek i kapki z czerwonych borówek.


SMACZNEGO :-)

Pierogi ze szpinakiem i ricottą w pikantnym sosie pomidorowym

I u mnie znowu pierogi! :) Jednak tym razem w całkiem innej odsłonie. Ze szpinakiem i ricottą w ostrym sosie pomidorowym. Takie danie idealnie nadaje się na uroczystą kolację lub obiad. Wczoraj aż pokusiłam się o dokładkę... :-)


Składniki:

ciasto na pierogi:

2 szkl mąki pszennej 480 (ja użyłam mąki szymanowskiej, ciasto wyszło idealne)
4 łyżki oleju
woda

farsz:

450 g rozdrobnionego szpinaku (użyłam mrożonego)
250 g sera ricotta
4 ząbki czosnku
100 g parmezanu
1 jajko
sól, pieprz
czosnek niedźwiedzi
3 łyżki masła

sos:

500 ml passaty pomidorowej (ziołowej)
250 ml soku z pomidorów
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka majeranku
1 łyżka ziół prowansalskich
1 łyżeczka tymianku
2 łyżeczki ostrej papryki chili
1 łyżka octu
1 łyżka cukru
sól i pieprz


1.  Mąkę przesypujemy na stolnicę i stopniowo dodajemy wrzącą (!) wodę wymieszaną z olejem. Ciasto dokładnie wyrabiamy. Ilość wody zależna jest od stopnia chłonności mąki. Ciasto musi być elastyczne i miękkie, a po rozciągnięciu nie może od razu wysychać. Ciasta nie możemy wyrabiać zbyt długo - inaczej po ugotowaniu będzie twarde.

2. Na patelni roztapiamy masło, dodajemy szpinak i dusimy tak długo, aż wyparuje z niego cała woda. Parmezan ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Do szpinaku dodajemy ser parmezan, ricottę, jajko i przyprawy. Całość bardzo dokładnie mieszamy, a następnie studzimy w lodówce.

3. Część ciasta odkrawamy i chowamy do woreczka jednorazowego, a resztę wałkujemy na cienki placek. Szklanką lub foremką wykrawamy kółka, nakładamy po łyżce farszu i zlepiamy w pierożki. Tak samo postępujemy z pozostałą częścią ciasta.

4. Do dużego garnka wlewamy wodę i trochę oleju. Gdy zawrze, wrzucamy do niej pierogi i od momentu zagotowania trzymamy na ogniu jeszcze ok 1 minuty. Za pomocą łyżki cedzakowej wyciągamy pierogi i studzimy na talerzach.

5. Do rondla wlewamy passatę pomidorową, sok pomidorowy, dodajemy koncentrat i wszystkie przyprawy. Sos gotujemy ok 10 minut na wolnym ogniu.

6. Pierogi przed podaniem polewamy sosem pomidorowym.


SMACZNEGO :-)

Starożytna sałatka z kaszą bulgur i dressingiem z granatu

Ostatnio miałam okazję uczestniczyć w warsztatach kuchni Lidla, które odbywały się w studio Cook up w Warszawie. Prowadzącym zajęcia był Teo Vafidis, z pochodzenia Grek, z zawodu Szef Kuchni. Jednym z dań, które przygotowywaliśmy była właśnie starożytna sałatka z kaszą bulgur. Prosta jak drut, pyszna i sycąca, idealna na śniadanie :) Przez ten tydzień postaram się przedstawić 3 dania, które powstały w naszej greckiej kuchni.
Akcja ,,hellada na talerzu" czas start! :-)

Składniki:

1 granat
1 szkl kaszy bulgur
2 szkl wody (wrzątek)
3 cebule dymki razem ze szczypiorkiem
2 łyżki posiekanego koperku
2 łyżki posiekanych migdałów, pistacji lub orzechów włoskich
70 g sera feta
sól i pieprz

dressing:

4 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki miodu
4 łyżki soku z granatu
pieprz


1. Do miski wsypujemy kaszę bulgur, zalewamy wrzątkiem, nakładamy pokrywkę, owijamy ścierką i odstawiamy w ciepłe miejsce po to, aby kasza zmiękła. Po ok 30 minutach kaszę odkrywamy, mieszamy i studzimy.

2. Do wystudzonej kaszy dodajemy posiekany koperek, cebulę dymkę razem ze szczypiorkiem, migdały oraz pokruszony ser feta. Granat przecinamy na pół i wyciskamy (w ten sposób będą i ziarenka i sok).

3. Składniki na dressing dokładnie mieszamy ze sobą. Gotowym sosem polewamy sałatkę.


SMACZNEGO :-)

Puszysty omlet śniadaniowy z warzywami

Omlet z warzywami to wspaniały wybór na śniadanie. Jest smaczny, szybki do zrobienia i dostarczy nam dużo energii na dobry początek dnia. Omlet dla mnie musi być lekki i puszysty no i obowiązkowo podany z domowym keczupem.

Składniki:

2 jajka
2 łyżki mąki
2 łyżki mleka
sól i pieprz

1/2 małej cebuli
1/2 małego pomidora
1 łyżka posiekanego sera lazur
1 łyżka posiekanej natki pietruszki

2 łyżki masła
kilka plastrów żółtego sera


1. Białka oddzielamy od żółtek i razem z solą ubijamy. Gdy będą lśniące i sztywne, dodajemy żółtka i jeszcze chwilę miksujemy.

2. Do ubitych jajek dodajemy przesianą mąkę i mleko. Całość mieszamy szpatułką.

3. Pokrojonego pomidora, cebulkę, ser i pietruszkę wrzucamy do masy jajecznej i delikatnie mieszamy.

4. Na dużej patelni roztapiamy masło, wlewamy na nią masę i na małym ogniu, bez przykrycia smażymy omlet z dwóch stron (ok 4 minuty na stronę).  Przed podaniem obkładamy go żółtym serem.


SMACZNEGO :-)

Tagliatelle kurczakiem i szpinakiem

Danie jednogarnkowe, na którego przygotowanie nie potrzeba dużo czasu. W taki gorąc zupełnie nie po drodze mi jest do kuchni, więc staram się robić dania szybkie i smaczne. Makaron z kurczakiem i szpinakiem właśnie do nich należy. Dla przełamania delikatnego smaku dania warto dodać odrobinę sera cheddar.

Składniki:

3 pojedyncze piersi z kurczaka
1 op świeżego szpinaku
2 ząbki czosnku
1 cebula
1 pęczek świeżej natki pietruszki
250 ml śmietanki 30%
1 cukinia
ser cheddar

makaron tagliatelle
olej
przyprawa gyros lub inna ulubiona mieszanka
sól i pieprz



1. W dużym rondlu rozgrzewamy olej. Kurczaka oczyszczamy, kroimy w kostkę, doprawiamy przyprawą gyros i obsmażamy na gorącym oleju. Gdy kurczak lekko się zarumieni, dodajemy pokrojoną w piórka cebulę, pokrojoną w kostkę cukinię i przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę podsmażamy.

2. Gdy kurczak i cukinia będą już całkiem miękkie, dodajemy liście szpinaku, posiekaną pietruszkę i śmietankę. Całość dusimy ok 10 minut. Doprawiamy solą i pieprzem.

3. Makaron tagliatelle gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Gdy będzie już miękki, cedzimy go i gorący (bez przelewania zimną wodą) mieszamy z sosem. Przed podaniem makaron mieszamy z odrobiną sera cheddar.



SMACZNEGO :-)

Pierś z kurczaka w parmezanie z pomidorami i mozzarellą

Staram się nie jadać panierowanych i smażonych potraw. Po takich posiłkach czuję się zazwyczaj po prostu źle. Po baaardzo długiej abstynencji postanowiłam zrobić wczoraj na kolację panierowane kotleciki, których jednak nie usmażyłam, a upiekłam. Zdrowsza wersja kotletów w panierce bardzo przypadła nam do gustu. Aby nie było zbyt nudno, do dania dodałam parmezan, pomidorki i mozzarellę. Kotlety podałam z cukinią i surówką z marchwi ze słonecznikiem.

Składniki:

4 pojedyncze piersi z kurczaka
1 szkl tartego parmezanu
1 szkl zmielonych płatków kukurydzianych
1 szkl zmielonej suchej bułki pszennej
3 pomidory
200 g mozzarelli
2 łyżki masła
4 łyżki oliwy z oliwek
sól i pieprz
świeże listki bazylii do dekoracji


1. Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, przekrawamy na pół, a zgrubienia rozbijamy lekko tłuczkiem. Gdy kawałki mięsa są bardzo duże, możemy je przeciąć jeszcze wzdłuż. Doprawiamy solą i pieprzem.

2. Parmezan, płatki i zmieloną bułkę mieszamy ze sobą. Masło razem z oliwą z oliwek podgrzewamy do momentu połączenia się składników, lekko studzimy. Pomidora przekrawamy na pół, wydrążamy miąższ i kroimy w kostkę. Mozzarellę również kroimy w kostkę.

3. Piekarnik nagrzewamy do 200*C. Piersi z kurczaka smarujemy z każdej strony oliwą z masłem i obtaczamy w panierce z parmezanu. Dużą blachę smarujemy oliwą, wykładamy na nią kotleciki i pieczemy je ok 20 minut na programie ,,góra/dół".

4. Przed podaniem potrawy piekarnik nagrzewamy do 250*C. Kotlety przekładamy na naczynie grillowe, posypujemy dodatkowo panierką, układamy na nich kawałki pomidora, mozzarelli i delikatnie polewamy oliwą. Przy funkcji ,,grill" zapiekamy kotlety ok 5 minut. Gotowe danie dekorujemy listkami bazylii.


SMACZNEGO :-)

Budyń waniliowy z gruszką

Pyszny, kremowy budyń z intensywnie wyczuwalną wanilią królował dzisiaj u mnie na kolację. Delikatny jak chmurka, po prostu rozpływał się w ustach. Dodatek gruszek i bazylii nadał mu świeżości. 

Składniki:

2 żółtka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki cukru brązowego
1/2 laski wanilii
2 szkl mleka
1 łyżka masła
bazylia

2 gruszki
1 łyżka masła
kawałek cynamonu
sok z cytryny


1. 1,5 szkl mleka razem z cukrem, masłem i ziarenkami z laski wanilii stawiamy na ogniu. Pozostałą część mleka mieszamy z mąką i żółtkami. Gdy mleko zacznie się gotować, wlewamy przygotowaną mieszankę i gotujemy ok 20 sekund.

2. Gruszki przekrawamy na 4 części, wycinamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. W rondelku roztapiamy masło, ścieramy do niego kawałek cynamonu i wrzucamy pokrojoną gruszkę. Całość podsmażamy ok 10 minut. 2 minuty przed zakończeniem dolewamy odrobinę soku z cytryny.

3. Gotowy budyń podajemy z gruszkami z sosem i listkiem bazylii.


SMACZNEGO :-)

Koktajl z malin i borówek z sokiem ananasowym

Koktajl malinowo - borówkowy, to mój smak lata, do którego chętnie wracam zimą. Najlepszy jest ze świeżych owoców, ale niestety w tym okresie wszystkie smakiem przypominają... no właśnie, co? Brak im tego smaku! Jedynie borówki udało mi się znaleźć dojrzałe i słodkie.
Do koktajlu użyłam mrożonych malin, więc wyszło mi coś podobnego do lekko mrożonego deseru. Taki koktajl polecam szczególnie na śniadanie lub kolację :)


Składniki:

1 l mleka 1,5%
1/2 l wyciśniętego soku z ananasa
250g mrożonych malin
130g borówek amerykańskich
cukier i miód do smaku
listki bazylii do udekorowania (dają też niesamowity aromat)


1. Do kielicha blendera wrzucamy maliny i borówki, zalewamy połową mleka i sokiem z ananasa. Miksujemy tak długo, aż owoce się dokładnie rozdrobnią i powstanie lekka, owocowa pianka. Dolewamy resztę mleka, doprawiamy do smaku cukrem i miodem.

2. Przed podaniem dekorujemy owocami borówki i bazylią. Koktajl najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu. Z podanej porcji wychodzi go sporo, więc śmiało można go przechowywać w lodówce. Po kilku godzinach przechowywania może się z koktajlu oddzielić woda, wtedy wystarczy go zamieszać np. łyżką :)

SMACZNEGO :)

Biała kiełbasa

Domowe wyroby zawsze są najlepsze i najzdrowsze, zasada w mojej kuchni jest prosta: co się da zrobić samemu to się robi. Moje potrawy są z cyklu ,,wiem co jem" :) Biała kiełbasa smakuje świetnie w żurku, na kanapce, upieczona na grillu, usmażona, z różnymi dodatkami...w każdej postaci jest wyjątkowo smaczna. Na zbliżającą się Wielkanoc będzie idealna.



Składniki:

1kg mięsa z łopatki
1kg szynki wieprzowej
1kg boczku surowego (jeżeli jest tłusty, słoninę pomijamy)
kawałek słoniny
4 i 1/2 łyżki soli
3 łyżki świeżo mielonego pieprzu kolorowego
1op. majeranku
1 cała główka czosnku (ok 10 ząbków)
ok 7m jelit wieprzowych

1. Mięso z łopatki, szynkę i boczek dokładnie myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Całość, razem ze słoniną kroimy w kostkę, a następnie przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa z sitkiem o grubych oczkach. Połowę mięsa mielimy jeszcze raz.

2.Gotową masę doprawiamy majerankiem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i świeżo mielonym pieprzem. Masę mięsną mieszamy za pomocą dłoni lub mikserem z odpowiednią końcówką. Podczas wyrabiania konieczne będzie dolewanie zimnej wody (ja dodałam 2 szklanki), masa musi być jednolita, ale nie wodnista. Jelita przed napełnianiem musimy wymoczyć w zimnej wodzie ok 10 minut.

3. Gotową masą napełniamy mokre jelita. Na jego początku, a później na końcu robimy supełek. Kiełbasę zaparzamy w wodzie o temp. ok 70 - 75*C przez 25 minut.

UWAGI:

Białą kiełbasę możemy doprawić ulubionymi przyprawami. Ja najchętniej używam majeranku, czosnku, soli i pieprzu. Kiełbasa jest bez soli peklowej, wiec od razu po jej doprawieniu należy napełnić jelita i ją zaparzyć.

Jajka faszerowane z suszonymi pomidorami i żurawiną

Jajka faszerowane smakują świetnie i to nie tylko w okresie Wielkanocy. Idealnie sprawdzają się również jako przekąska na imprezach, nadają się na sycące śniadanie, można je jeść kiedy tylko mamy na nie ochotę.  Moje ulubione to z dużą ilością chrzanu i pieprzu (pewnie już zauważyliście, że uwielbiam pikantne potrawy :) ), jednak dzisiaj postawiłam na bardziej subtelny, lekko słodkawy posmak farszu.
Na szykujące się dzisiejsze wieczorne spotkanie takie jajka będą pasować idealnie :)

Składniki:

6 jajek L
1 łyżka majonezu
1/2 pęczka koperku
4 suszone pomidory
kilka owoców suszonej żurawiny
1/2 szkl startego żółtego sera
sól i pieprz do smaku


sos:

1 jogurt naturalny 200 g
1 łyżka majonezu
1 łyżka keczupu
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
czosnek granulowany, pieprz


1. Jajka gotujemy na twardo - do rondla wlewamy tyle zimnej wody, aby przykryła jajka. Gotujemy na średnim ogniu, najlepiej pod przykryciem. Od momentu, gdy woda zawrze jajka gotujemy jeszcze dokładnie 10 minut. Po tym czasie przelewamy je zimną wodą i całkowicie studzimy. 

2. 5 schłodzonych jajek przekrawamy na pół i do osobnej miseczki wydrążamy żółtka. Do żółtek dodajemy majonez, 1 całe ugotowane jajko i starty żółty ser, a następnie całość dokładnie mielimy blenderem. Gdy masa jajeczna będzie już gładka, dodajemy resztę składników (pokrojone pomidorki, żurawinę i koperek). Masę doprawiamy solą i pieprzem. Białka nadziewamy farszem za pomocą rękawa.

3. Składniki na sos dokładnie ze sobą mieszamy. Jajka polewamy nim tuż przed podaniem.

SMACZNEGO :)

Szybka sałatka z jajkami i rukolą

Szybka i bardzo zdrowa sałatka, idealna na kolację. Seler naciowy oczyszcza organizm z toksyn i przyspiesza przemianę materii, rukola jest bogata w wapń, żelazo, magnez, kwas foliowy i luteinę, papryka czerwona troszczy się o wzrok i skórę... wymieniać właściwości składników tej sałatki mogłabym jeszcze bardzo długo. W skrócie to wielka bomba witaminowa :))

Często w moich przepisach pojawiają się zioła prowansalskie w młynku. Ta przyprawa zawładnęła moimi kubkami smakowymi już chyba na dobre. Jest niezwykle aromatyczna, pasuje do dań mięsnych, do warzyw i do sałatek. Uwierzcie mi, z ziołami prowansalskimi w torebce nie ma nic wspólnego. Polecam w 100%! :) 

Składniki:

kilka listków sałaty masłowej
garść rukoli
10 pomidorków koktajlowych
1/2 ogórka
1 łodyga selera naciowego
4 jajka
1/2 czerwonej papryki

oliwa z oliwek, ocet balsamiczny
sól, pieprz, papryka słodka, zioła prowansalskie w młynku


1. Jajka gotujemy na twardo : do rondla wlewamy tyle wody, aby przykryła jajka. Od momentu zagotowania wody jajka gotujemy jeszcze 10 minut, a następnie kilka razy przelewamy je zimną wodą.

2. Pomidorki koktajlowe przekrawamy na pół, obranego ogórka i oczyszczoną z gniazda nasiennego paprykę kroimy w zgrabne słupki, a selera naciowego w półksiężyce. Jajka obieramy i tniemy na 4 części.

3. Na talerzu układamy porwaną w małe kawałki sałatę masłową, rukolę, ogórka, paprykę, selera naciowego i jajka. Całą sałatkę doprawiamy do smaku przyprawami. Przed samym podaniem polewamy octem balsamicznym i oliwą z oliwek.

SMACZNEGO :)

Risotto z grzybami leśnymi

Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu risotto grzybowe, idealne na piątkowy obiad lub kolację. Takie danie można śmiało zrobić z pieczarkami, chociaż dla mnie grzybki leśne są niezastąpione. Podgrzybki, które użyłam do przygotowania mojego dania zostały zebrane przeze mnie w zeszłym sezonie. Tamten rok był dla lasu wyjątkowo łaskawy, ciepłe i wilgotne powietrze idealnie sprzyjało wysypowi grzybów. W przeciągu kilku godzin zebraliśmy z bratem ponad 200 okazałych prawdziwków! (nie wliczając innych ,,pyrtków", m.in. podgrzybków, maślaków i kozaków :) )
Już nie mogę się doczekać tegorocznego sezonu na grzyby :))



Składniki:

2 torebki ryżu arborio
500 g mrożonych grzybów leśnych
kilka listków grzybów suszonych
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1 pęczek koperku
2 łyżki masła
bulion lub wywar spod grzybów - taka ilość, aby przykryła torebki z ryżem
sól, pieprz


1. Do dużego garnka wlewamy bulion, doprowadzamy go do wrzenia, a następnie wrzucamy do niego ryż i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem ok 25 min. Gdy ryż zmięknie, cedzimy go.

2. Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy na nim posiekaną w drobną kostkę cebulę i czosnek. Gdy warzywa lekko się zezłocą dodajemy do nich mrożone i suszone grzybki. Całość dusimy ok 15 minut.

3. Do miski wrzucamy ugotowany ryż i polewamy go sosem grzybowym. Danie doprawiamy do smaku solą, pieprzem i koperkiem.

SMACZNEGO :)

Czekoladowe naleśniki z serem

Czekoladowe naleśniki z serem i owocami polane syropem klonowym... Takie naleśniki to istna rozpusta, któż im się oprze? Koniecznie wypróbujcie! :)))

Składniki:

naleśniki:

3jajka
50 dag gorzkiej czekolady
500 ml mleka
200 g mąki pszennej
4 łyżki cukru
1 łyżka gorzkiego kakao

masa serowa:

250 g sera
4 jajka
2 łyżki rodzynek
1 łyża kandyzowanej skórki pomarańczowej
1 łyżka cukru waniliowego
3 łyżki cukru
1/2 op. budyniu śmietankowego bez cukru


1. 100 ml mleka podgrzewamy i dodajemy do niego pokruszoną czekoladę. Dokładnie mieszamy. Mąkę, jajka, cukier, kakao, mleko i czekoladę łączymy ze sobą, a następnie chwilę ubijamy (mikserem lub trzepaczką). Ciasto odstawiamy na 20 minut. Po tym czasie smażymy naleśniki.

2. Żółtka oddzielamy od białek i ubijamy z dodatkiem cukru na puszystą, jasną masę. Rodzynki i skórkę pomarańczową siekamy na drobne kawałki i dodajemy razem z serem i ubitą pianą z białek do żółtek. Na koniec wsypujemy budyń i dokładnie mieszamy.

3. Naleśniki nadziewamy serem i obsmażamy z obydwu stron. Podajemy z owocami i syropem klonowym, bitą śmietaną, lub ulubionymi dodatkami.

Racuchy drożdżowe z jabłkami i musem brzoskwiniowym

Racuchy to świetny pomysł na bardzo smaczny i prosty obiad. Są idealnie puszyste, miękkie o lekko słodkim posmaku. Podczas smażenia nie nasiąkają tłuszczem, a z musem brzoskwiniowym smakują  wprost wybornie. Szczególnie polecam dla małych niejadków :)


Składniki:

Racuchy:

270 g mąki pszennej
270 ml ciepłego mleka
2 - 3 dag świeżych drożdży
szczypta soli
1 łyżka cukru
1 jajko
3 jabłka

Ponadto:

1 puszka brzoskwiń w syropie
cukier puder
olej


1. Mąkę przesiewamy do dużej miski, na środku robimy dołek i dodajemy pokruszone drożdże, cukier i połowę ciepłego mleka. Całość przykrywamy ścierką i wstawiamy w ciepłe miejsce na ok 30 minut.

2. Gdy zaczyn wyrośnie, wlewamy resztę mleka, wbijamy jajko, dodajemy sól i całość dokładnie mieszamy. Ponownie przykrywamy ścierką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok 1 godz. (u mnie piekarnik nagrzany do 30*C).

3. Jabłka obieramy i usuwamy z nich gniazda nasienne, a następnie kroimy je na cienkie plasterki i dorzucamy do masy. Racuchy smażymy na tłuszczu z każdej strony (mały ogień - inaczej spalą się z zewnątrz, a w środku będą surowe!). Porcje na patelnie nakładamy dwoma łyżkami - ciasto jest kleiste. Gotowe placuszki odsączamy z tłuszczu na ręczniku papierowym.

4. Brzoskwinie odsączamy z syropu i mielimy w blenderze na gładki mus. Racuchy podajemy posypane cukrem pudrem i polane musem brzoskwiniowym.

Smacznego :)

Źródło: przepisy na racuchy - kuchnia lidla